MACHIHAZURE T&F

たどり着いた先に、最上級の白濁

基本情報

住所：祝梅1022 地図

営業時間：11:30～15:30 16:30～19:30

定休日：水曜日

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メモ／紹介

市街の喧騒を抜け、長閑な田園風景が広がる釜加エリア。その名の通り「町外れ」にポツンと現れるプレハブ風の店舗が、知る人ぞ知る名店「MACHIHAZURE T&F」です。

看板メニューの鶏白湯は、ポタージュのようにクリーミーで濃厚なコクがありながら、後味は驚くほど上品。鶏の旨味を凝縮したスープが、歯切れの良い麺に絶妙に絡みます。盛り付けの美しさも秀逸で、店主の丁寧な仕事ぶりが一杯の丼から伝わります。

アクセスは車が必須の立地ですが、わざわざ足を運ぶ価値のある感動がここにはあります。不定期で登場する独創的な限定メニューも見逃せません。静かな風景の中で、心ゆくまでスープを飲み干したくなる至高の隠れ家一軒です。